Bizcocho de platano

Hoy venimos con un sencillo bizcocho de plátano, riquisimo! es del blog Kocinarte, tiene también muchas cosas buenisimas, pedir disculpas por no tener las fotos de los pasos, pero es muy sencilla.... vamos con la receta que se nos hace tarde!

INGREDIENTES

2 huevos (medianos)
1 yogurth de plátano
1 plátano (no muy maduro)
1 "medida del vaso del yogurth" de azúcar
2 "medidas" de harina
1 "medida" de aceite
1 sobre de levadura (tipo royal, canario, etc..)
   ralladura de un limón

En un bol ponemos los huevos, yogurth, azúcar, harina, levadura, aceite y removemos muy bien, puede ser con varillas o con batidora.

una vez tengamos la mezcla lo vertemos al molde que queramos, forrado con papel vegetal y partimos el plátano en rodajas y colocamos por encima a nuestro gusto.

Horno precalentado a 180º/40-45 minutos




Y así de bonito sale, yo hice dos como veis en las fotos y encantó a todo el mundo.


A DISFRUTAR!!!!!!

Salteado de guisantes

Hoy venimos con un receta que para una cena ligera está muy bien, y ademas es facil y rapida, esta receta es de mi madre, me la pasó mi hermana maika por wassap, (yo la e echo para dos personas) asi que vamos con la receta.


INGREDIENTES

2 huevos duros
2 vasos de guisantes (yo congelados de alcampo)
1 lata champiñones laminados
2 dientes de ajo picadito
   pechuga de pavo en taquitos (no tenia jamon serrano en taquitos)
   sal/perejil

Hervimos los huevos con un poquito de sal, apartir de que hierve dejamos 10 minutos.

Y también hervimos los guisantes hasta que esten tiernos (yo le puse una pastilla de avecrem) para que tenga mas saborcito

Despues sofreimos champiñones con ajito picado y un poco de sal y perejil hasta que esté bien echo

Echamos los taquitos de pavo y guisantes

Echamos los huevos duros

Removemos un poquito, rectificamos de sal

Y emplatamos y cenamos caliente




A DISFRUTAR!!!!

Magdalenas saladas

Hoy venimos con algo salado, Magdalenas saladas o para esa gente que lo dice más pijo "muffins salados" que lo mismo es, en fin esta receta es de nuestra amiga merche del blog cocinar con recetas que como siempre, tiene cosas muy ricas... vamos con la receta.

INGREDIENTES

150g jamón, beicon, salmón, chorizo, atún, aceitunas... (cualquier ingrediente salado)
150g queso rallado
    2   huevos
  80g harina repostería
  40g aceite oliva
  40g nata liquida
  10g levadura (tipo royal, canario, etc)
         una pizca de sal y pimienta



Precalentamos el horno a 180º.
Picamos ingredientes elegidos, yo en este caso aceitunas negras, atún y chorizo en taquitos pequeños y reservamos. Mezclamos harina con levadura tamizadamos y reservar. Batimos los huevos con unas varillas hasta que blanqueen y a continuación añadimos el aceite, la nata, el queso rallado, la sal y la pimienta. Por último añadimos la harina con la levadura y mezclamos con una espátula hasta que esté todo bien incorporado.

Una vez hecha la masa rellenamos los moldes hasta la mitad de la cápsula y rellenamos, en las cápsulas blancas puse el chorizo en taquitos y en las de papelito azul puse atún bien escurrido y aceitunas negras

vista más de cerca...


metemos bandeja con las magdalenas al horno que ya teníamos caliente durante unos 10/15 minutos (vigilar que no todos los hornos son igual) también decir que dependerá del tamaño de vuestras cápsulas, si es más grande más tiempo estará en el horno.

y listas para merendar o para sorprender a vuestros invitados...

A DISFRUTAR!!!!!!

Cumpleblog de kassius 9

Para participar en el sorteo de este gran amigo sigue leyendo más abajo;

Los requisitos son los siguientes:

   1. Ser seguidor del blog (AQUI) y bloguera/o.

  2. Dejar un comentario en la pestaña creada expresamente "Sorteo CumpleBlog" donde tenéis que explicar por qué queréis ganar el regalo y elegir un número del 1 al 100 (siempre y cuando no lo hayan dicho antes) y elegir entre los colores Amarillo, Rojo, Azul o Verde. Por ejemplo " Verde - 31".

   3. Tenéis que llevaros la imagen a vuestro blog ya sea mediante una entrada hablando sobre este sorteo a fin de llegar a más gente y/o colgarla a un lado del mismo y avisarme en el mismo comentario.

   4. Enviarme un Tweet (@kassius9) que diga "Sorteo CumpleBlog" para yo anotar vuestra participación. 

   5. No hay más requisitos.... Esto empieza hoy mismo hasta el 11 de octubre a las 23.59h.

Ajonesa

Hoy venimos con una receta suuuper sencilla y fácil y además está riquisima, en un par de pasos ya la tendrás echa, vamos con la receta.

INGREDIENTES

250g aceite oliva (suave) yo al final no usé todo el aceite.

     2 dientes de ajo

     1 huevo

        sal

       un chorrillo de vinagre (o zumo de limón)

              Primero pesaremos el aceite en una jarra. reservar

Ahora en el vaso de la batidora metemos huevo, dientes de ajo, chorro de vinagre y sal y lo chafamos con la batidora un poco y sin moverla y pegada al fondo ir echando el aceite en hilillo poco a poco (no hay prisa) al pasar unos segundos vereis que ya va cogiendo forma entonces ya podéis subir de  arriba abajo (sin sacar de la mezcla) se irá formando la ajonesa.

  Llevar a un taper o platito de presentación
Puede durar hasta 1 semana en la nevera (bien tapado)
Y LISTO!!!

       A DISFRUTAR..............

PAN PAYES (RUSTICO)

Hoy venimos con este maravilloso pan payés que a mi más bien me ha salido rustico, de aspecto bueno y sabor a pan de toda la vida, esta receta es del blog de cocinar para 2 es muy facilito.
Vamos con la receta!!

INGREDIENTES
500g harina
300ml agua
   10g sal
   20g levadura prensada (el cubito de mercadona)

 Primero diluimos la levadura en agua (yo la templé un poco) y removemos hasta que se deshaga.











Pondremos en un bol harina, hacemos hueco y ponemos sal y echamos el agua con la levadura y vamos mezclando hasta que no se pegue a las manos (15 min aprox.)

Enharinamos la mesa y ponemos masa y vamos amasando unos minutos, formamos una bola y dejamos reposar 15 minutos.

Pasado ese tiempo volvemos a amasar y hacemos una bola

en un bol ponemos un paño enharinado y vertemos la bola con la parte redondita y lisa hacia abajo.

Y tapamos con papel film 1h. habrá doblado su volumen.

En una tabla o bandeja pondremos papel vegetal y volcamos ahí el pan y con ayuda de un cuchillo hacemos cortes a nuestro pan.

Ponemos al horno precalentado a 200º calor arriba y abajo (es importante que la bandeja del horno ya esté dentro y caliente!!)
Durante los primeros 12 minutos pulverizaremos agua cada 2 minutos.
Pasados los 12 minutos que hemos estado pulverizando, dejaremos ahora el pan unos 30/35 minutos, hasta que esté echo.

dejaremos enfriar y listo!
Ahí van unas cuantas fotos para que veáis como me quedó, que sepáis que ya me han pedido uno grandote.

Por debajo

Un corte

Y otro corte con sobrasada MMmmmm


A DISFRUTAR!!!!.....

GALLETAS PRINCIPE CASERAS

 Hoy venimos con esta receta que es una maravilla, nada que ver con las compradas que venden por ahí, esta receta es de Los fogones de ana sevilla, es que tiene unas cosas super ricas!!! la verdad que de aspecto no me han quedado como las de ella pero de sabor riquisimas, como las compradas, pero mucho mejor!! vamos con la receta.

INGREDIENTES MASA

350g harina
185g mantequilla en trozos (a temp. ambiente)
200g azúcar
  10g azúcar vainillada
    1   huevo "L"
    2   pellizcos de sal
         huevo para pintar

INGREDIENTES RELLENO

100ml leche (yo semi)
100g nata (cocinar o montar)
200g chocolate con leche
  25g maizena
  20g mantequilla
    1   huevo "L"
    1   cucharadita azúcar vainillado

Primero hacemos masa, así que precalentamos el horno a 180º.
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que quede bien integrado, apretar bien y hacemos una bola que envolveremos con papel film y llevaremos a la nevera 1h.

Con la mesa enharinada estiramos la masa bien fina y vamos cortando con corta pastas o con un vaso como yo para que salgan todas iguales y colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
las pinchamos con un tenedor o palillo (para hacerlas similares a las compradas) y vamos colocando en la bandeja del horno y ahí las pintamos con el huevo batido y metemos al horno unos 14/15 minutos.



Deven quedar doradas.... como en las siguientes fotos...

Ahora vamos con el relleno:
En un cazo ponemos leche, nata, huevo, maizena, mantequilla, azucar y vainilla y removemos muy bien con las varillas o turmix hasta que quede todo bien mezclado.

Y ponemos al fuego lento hasta que espese y sin dejar de remover con las varillas, que quede bien espesito.
Agregamos el chocolate troceado y volvemos a remover hasta que se funda (será unos minutos).

rellenamos la manga y reservamos en la nevera hasta que esté fria.

Rellenamos las galletas y tapamos (no comeroslas aún eee!!)

Quedan mejor de un dia para otro en un tupper en la nevera, aunque a mi no me duró más de dos dias.


A DISFRUTAR!!!!!

Tarta de mi cumple

Hoy venimos con la receta del bizcocho para la tarta de mi cumpleaños, tenia otros asuntos y no pude subirla el mismo día, es muy fácil y sencilla, y lo siento, hice las fotos con el móvil y ahora que estaba poniéndolas me e dado cuenta que me faltan!! bueno haré todo lo posible por poner la receta como sea.... vamos con la receta.

INGREDIENTES

225g mantequilla
225g azúcar
    4   huevos medianos
175g harina con levadura
  5og cacao en polvo (yo puse neskuik)

RELLENO TARTA

350g azúcar glasé
175g mantequilla reblandecida
    1 cta azúcar vainillado
    2 cucharadas cacao en polvo (neskuik)

Primero precalentamos horno a 180º






batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, hasta que la mezcla quede sedosa y esponjosa

Añadimos los huevos uno a uno (osea hasta que no se a mezclado bien con la mezcla no echar el siguiente) y seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado.

tamizamos harina y cacao y vertemos en el bol y mezclar todo muy bien

vertemos la mezcla en un molde engrasado o como yo, forrado con papel vegetal.

cocemos unos 15/25 min...  Controlar, que no todos los hornos son iguales.

Cuando este fría, partimos por la mitad el bizcocho y rellenamos con la crema de mantequilla (en un bol mezclar todos los ingredientes hasta que quede bien uniforme)

Cubrir con una tableta de chocolate fondant derretida con mantequilla y .... Así queda....


....A DISFRUTAR!!!!