EMPANADA DE LOMO DE CERDO

Esta empanada es la cena de ayer, un reto que nos a propuesto Merche de cocinar con recetas en facebook, y bueno la masa es muy facil, teniamos que hacer una empanada con la masa que nos dijo ella, el relleno a gusto de cada uno. La masa es del blog Cocinar con recetas.
Asi que vamos con la receta del relleno.

INGREDIENTES

2 Huevos duros
1 Bote pimiento rojo
2 Pimientos verdes
   Cebolla congelada
   Lomo de cerdo

En una cazuela grande o sarten pochamos la cebolla hasta que está transparente ponemos la carne y el pimiento verde hasta q esté la carne dorada.

 Añadimos los huevos duros y el pimiento rojo en tiras finas y removemos todo muy bien, que se mezclen los sabores.

Ahora extendemos una de las masas sobre la bandeja del horno pincelada con un poco de aceite y ponemos el relleno encima y extendemos bien por toda la masa, y ahora tapamos con la otra masa y hacemos dobleces para que no se salga nada.
Ponemos el horno precalentado a 200º, 30 minutos mas o menos (pero ya sabemos que cada horno es un mundo, asi que habrá que vigilar un poco).

A CENAR................!!!!!