jueves, 29 de diciembre de 2011

Trenza de Hojaldre y Pollo



Ya la he echo, estaba de lujoo!! lo que pasa que con las prisas no la hice en forma de trenza, la enrolle  y al horno, pero salió estupenda, la he copiado del blog de Comida de Siempre . 
Gracias por dejarme compartirla xD


Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo duro
  • 1 cebolla 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1,1/2  cda rasa de harina
  • aceite
  • nuez moscada
  • 1 vaso de leche
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo
  • sesamo

Preparación

    En una sartén ponemos un chorro de aceite y rehogamos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, cuando esta pochado le añadimos el pollo desmenuzado, removemos y le incorporamos la harina con cuidado que no se queme, le vamos añadiendo la leche despacio hasta que espese (ponemos la leche que acepte, más ó menos un vaso) y espolvoreamos con nuez moscada, sal y pimienta ponemos el huevo duro troceado y reservamos hasta que enfrie. 






Extendemos el hojaldre, ponemos en el centro el relleno y hacemos tiras de 1 cm horizontales a los lados para poder trenzar. Doblamos los extremos superior e inferior hacia adentro y vamos cogiendo las tiras de los extremos que habremos humedecido previamente y lo vamos cruzando hasta formar la trenza. Batimos el huevo, si lo queremos mas tostado solo lo pincelamos con la yema si no con el huevo entero y lo espolvoreamos con el sésamo. Lo ponemos al horno precalentado a 170º durante 40' más ó menos. Hasta que veamos que el hojaldre está hecho.

6 comentarios:

  1. Muy rica y la pinta muy buena..un bs feliz año

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  2. oléeeeeeeeeee!!! jejeje....creando blogs y todo de cocina..Me parece una idea genial...cuelga videos también.!!!

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  3. acabo de comer y me está dando ganas de probar esto.. jijiji te ha quedado muy apetitoso Merche!

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  4. Anonimo demomento prefiero hacer fotos, cuando sea medio avanzada a ver si me atrevo con un video ejejeje.
    Manu Graciassss

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  5. Nena esto tiene una pinta q no veas!!!
    ya tengo una ganas de hacerla.ya te contare!!!!
    un bso

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