Crema pastelera facil

Hoy venimos con esta crema pastelera facil, para rellenar bizcochos o la tarta de nueces, es del blog los fogones de ana sevilla asi que vamos con la receta.

INGREDIENTES

500 gr. leche
4 huevos
100 gr. azúcar
50 gr. maizena
30 gr. mantequilla
1 cta. vainilla

Poner todos los ingredientes en un cazo y mezclar con las varillas bien hasta que no queden grumos. Calentar a fuego bajo removiendo con varillas constantemente hasta que espese. Al enfríar toma más cuerpo. Si vais a rellenar un bizcocho llevar a una manga pastelera y dejar enfriar, si es para una tarta como la de nueces no importa poner en una manga.
*Yo suelo hacer la mitad de los ingredientes para la tarta de nueces, sale mucha cantidad.