Brownie de chocolate (Microondas y horno)

Buenassss!!!!  Después de las vacaciones ya estamos por aquí, espero que vuestras vacaciones también hayan sido geniales....
Bueno pues hoy venimos con un brownie que se hace en el microondas y también en horno, yo lo e echo de las dos maneras y es muy facilito y rápido, lo malo... que solo tengo la foto del que está echo en el horno :(  se me a perdido o la habré tirado sin querer, así q ya haré otro para que lo veáis, pero bueno siguiendo la receta seguro que os sale genial, tampoco hay fotos del paso a paso.... si es que.....  vamos con la receta.

INGREDIENTES

200g chocolate negro, fondant o nestle postre (yo puse una variedad de lo que tenia por casa)
150g mantequilla fundida (2 min micro)
150g azúcar
150g nueces peladas
  60g harina (o un poco más)
     4  huevos batidos
         medio sobre levadura

En un bol mezclamos  azúcar, harina, levadura y huevos y lo batimos muy bien con la batidora, sino a mano y echamos las nueces troceadas.

Ponemos en un cazo chocolate y mantequilla al fuego hasta que quede todo bien mezclado y sin quemarse!! (también lo podéis derretir en el micro), una vez templado echar en el bol y remover.

Aquí si veis que no queda muy espesa la mezcla, yo le añado un par de cucharadas soperas de harina, remover con cuchara de madera.

Ponemos en un molde de silicona (la que me dio la receta me dijo de mojar un poco el molde antes de verter la mezcla) yo no lo hice, le salpique un poco de harina, cada una que lo haga como acostumbre xD

Poner en el microondas unos 9/10 min. el microondas es como los hornos, cada uno es de su padre y de su madre así que chicas id vigilando!!!

sacar del microondas, pinchar y si vemos que aun no está listo, volvemos a poner de pocos minutos en pocos minutos.

dejar enfriar, decorar (si queréis) y servir.

EN HORNO

primero precalentar horno a 200º unos 10 min.

Todo igual, mezclar ingredientes, remover.

Fundir chocolate con mantequilla, mezclar

verter en un molde enharinado o con papel de horno

Horno a 180º  unos 25 min.... yo lo tuve un poco mas de media hora, depende del horno.

Y así me quedo de bonito..... A DISFRUTAR.......

Caracoles con tomate

 

Hoy venimos con una súper receta de caracoles con tomate!! MM Mm mi padre se chupaba los dedos de lo rico que quedó. Esta receta es del blog Mundorecetas hay cosas riquisimas, vamos con la receta......

 INGREDIENTES

Caracoles
Tomate frito
1 tarrina bacon en cintas
morcilla
Chorizo/sal/pimienta negra/tomillo

Lavar varias veces los caracoles, que estén bien limpios. Poner una olla con abundante agua y meter los caracoles, poner a fuego lento, (para que el caracol saque la carne) poner sal, y cocer durante 30-40 minutos. Sacar y reservar escurridos.

             Picamos cebolla y un par de ajitos, le agregamos un par de hojas de laurel

      Picamos pimiento verde, troceamos el chorizo y agregamos a la cazuela.

                           Añadimos el bacon
                                           

                                                     La morcilla

                                              Añadimos el tomate frito

          Cuando la salsa ya tenga consistencia agregamos los caracoles

                             Un par de vueltecitas...... MMm esto ya huele!!! xD

Y listo!!!  A comer....


A DISFRUTAR!!!!

Filetes de pechuga en salsa

                              

Hoy venimos con algo para comer o para cenar, está tremendo, es del blog los fogones de ana sevilla, es suuuper facil, vamos con la receta.

INGREDIENTES

-3 pechugas de pollo en filetes (yo hice 2 pech. pavo para mi sola)
-sal
-ajo en polvo
-harina y huevo rebozar
-aceite
-50-60 gr. cebolla (yo usé media cebolla)
-2 dientes ajo
-perejil
-1 cta. postre harina colmada
-1/2 vasito vino blanco
-1 vaso de agua
-hoja laurel
-1/2 pastilla caldo carne
-pizca colorante

                           -Sazonamos los filetes con sal y ajo en polvo

           -Pasar por harina, sacudiendo el exceso y después por huevo.

                                         
                       -Freír por ambos lados, sólo que se doren un poco, no hace falta que se hagan por dentro. Ir reservando en una cacerola, escurriendo en papel de cocina el exceso de grasa.

                      -En el aceite que queda, pochar la cebolla

mientras hacemos una majada con los ajos y perejil.

-Añadimos la harina, removemos un poco para que se tueste, agregar el majado de ajo y perejil, el vino blanco, agua, laurel, 1/2 pastilla de caldo carne, y pizca de colorante, damos un hervor.


-Quitar el laurel y  triturar la salsa un poco, Volcar la salsa sobre los filetes y cocer tapado unos 8 minutos a fuego medio.

Y asi queda, una salsita ni muy liquida ni muy espesa, yo lo e acompañado con una ensalada, está mal que yo lo diga, pero a quedado delicioso!!!

A DISFRUTAR!!!!!!

Lasagna de Pollo y Espinacas

Hoy venimos con una lasaña para chuparse los dedos de lo buena que está, que digo buena... Bueniiiisiimaaa!!! y llena muchisimooo!! ahhh y dar las gracias a mi hermana maika por su ayuda y colaboración xD. Esta receta es del blog de Los fogones de Ana sevilla
Vamos con la receta...

INGREDIENTES

Espinacas:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- aceite
-150 gr. jamón cocido en tacos (yo bacon en tiras, de mercadona)
-300 gr. espinacas frescas en trozos (yo congeladas, de mercadona)
-1 cta. ajo en  polvo
-sal

Pollo:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- aceite
-600-700 gr. pechuga pollo
-sal
-pimienta
-un par de cucharadas de tomate frito

Bechamel (la hacéis o la comprais)
-25 gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-450 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta negra molida
-nuez moscada molida
-queso rallado
-12 placas lasaña

 Espinacas:
- Picamos la cebolla y ajos pequeñitos y en una sartén,  pochar en un poquito de aceite.

- Cuando esté transparente, agregamos los tacos de jamón cocido (yo bacon),

agregamos las espinacas, ajo en polvo y sal, y guisar hasta que reduzcan, unos 5 minutos.

 Reservar en un bol con el jugo que han soltado.

Pollo:
- En la misma sartén, pochar la cebolla y ajos menudos en un poquito de aceite.

-Añadir el pollo picado menudo ya salpimentado.

añadir el tomate y guisar unos 10 minutos a fuego medio, aplastando un poco el pollo de vez en cuando para que se separe. y reservar en otro bol.

Bechamel:
- hervir en agua con sal las placas de lasaña (yo 7 min.)

(yo la bechamel la compré... así que me voy a saltar los pasos de como hacer la bechamel)

-Precalentamos el horno a 200º.
 En una fuente engrasada con mantequilla, colocamos 3 placas de lasaña, cubrir con las espinacas y poner 3 placas más de lasaña

Cubrimos ahora con el pollo, bien extendido.
ponemos 3 placas más de lasaña.

y volvemos a poner espinacas por toda la superficie y ponemos las ultimas 3 placas de lasaña

y vertemos la bechamel por encima, al gusto, si os gusta mucho poner mucho, sino pues poco.... 

ponemos ahorael queso rallado por toda la bandeja.

Y llevamos al horno (a 200º) unos 30 min. Vigilar, esto depende de cada horno.

Dejar enfriar un minutin... esperar un poco por favor!!.... 

Y servir..... Estaba deliciosa!!! hacerla y me contáis..

Espero que os haya gustado esta receta

                                         .......A DISFRUTAR!!!!!

Tarta 3 chocolates

Hoy venimos con una tarta súper fácil!!! que si, que si... yo no la había hecho antes nunca porque pensaba que era más complicada, pero una vez tienes todos los ingredientes encima de la mesa, es un momento hacerla, os la recomiendo y ya me contáis... la hice para el cumpleaños de mi suegra y la verdad que quedé genial xD

Vamos con la receta..

INGREDIENTES

- 1 paquete de galletas María
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- 750 ml de leche (yo desnatada)
- 600 ml de nata para montar (3 bricks de 200 ml)

PARA BASE:

Picamos las galletas y mezclamos con la mantequilla (yo lo hice en dos veces porque mi picadora es pequeña) y poner en la base del molde bien repartido por el fondo, que quede bien compacto y metemos en la nevera.

en un cazo a fuego lento añadimos chocolate negro y brik de nata

Seguimos añadiendo 1 vaso de leche (yo desnatada)

y el sobre de cuajada, ahora removemos hasta que se derrita el chocolate y espese un poco.

Vertemos esta primera mezcla en el molde, encima de la galleta chafada y metemos con cuidado en la nevera.

Repetimos proceso anterior,  ahora con chocolate blanco y 1 brik de nata.

el vaso de leche

Y el sobre de cuajada, removemos hasta que se derrita y espese un poco... Vertemos la segunda mezcla con cuidado y llevamos a la nevera.

ahora con el chocolate con leche y 1 brik de nata

1 vaso de leche

el sobre de cuajada y remover hasta que el chocolate se derrita y espese un poco.

volcamos con cuidado y llevamos a la nevera hasta la hora de servir... yo la hice de un día para otro y genial... y ya tenéis vuestra tarta de 3 chocolates.

Aquí con la decoración especial para mi suegra, por su 76 cumpleaños....

Y con sus respectivas velas!!




**Esta tarta sale bien para cualquier ocasión, probar y ya me contareis.


A DISFRUTAR!!!!!!