Caracoles con tomate

 

Hoy venimos con una súper receta de caracoles con tomate!! MM Mm mi padre se chupaba los dedos de lo rico que quedó. Esta receta es del blog Mundorecetas hay cosas riquisimas, vamos con la receta......

 INGREDIENTES

Caracoles
Tomate frito
1 tarrina bacon en cintas
morcilla
Chorizo/sal/pimienta negra/tomillo

Lavar varias veces los caracoles, que estén bien limpios. Poner una olla con abundante agua y meter los caracoles, poner a fuego lento, (para que el caracol saque la carne) poner sal, y cocer durante 30-40 minutos. Sacar y reservar escurridos.

             Picamos cebolla y un par de ajitos, le agregamos un par de hojas de laurel

      Picamos pimiento verde, troceamos el chorizo y agregamos a la cazuela.

                           Añadimos el bacon
                                           

                                                     La morcilla

                                              Añadimos el tomate frito

          Cuando la salsa ya tenga consistencia agregamos los caracoles

                             Un par de vueltecitas...... MMm esto ya huele!!! xD

Y listo!!!  A comer....


A DISFRUTAR!!!!

Ajonesa

Hoy venimos con una receta suuuper sencilla y fácil y además está riquisima, en un par de pasos ya la tendrás echa, vamos con la receta.

INGREDIENTES

250g aceite oliva (suave) yo al final no usé todo el aceite.

     2 dientes de ajo

     1 huevo

        sal

       un chorrillo de vinagre (o zumo de limón)

              Primero pesaremos el aceite en una jarra. reservar

Ahora en el vaso de la batidora metemos huevo, dientes de ajo, chorro de vinagre y sal y lo chafamos con la batidora un poco y sin moverla y pegada al fondo ir echando el aceite en hilillo poco a poco (no hay prisa) al pasar unos segundos vereis que ya va cogiendo forma entonces ya podéis subir de  arriba abajo (sin sacar de la mezcla) se irá formando la ajonesa.

  Llevar a un taper o platito de presentación
Puede durar hasta 1 semana en la nevera (bien tapado)
Y LISTO!!!

       A DISFRUTAR..............

Pastel de atun al microondas

 Para celebrar mi cumpleaños hoy venimos con este fabuloso pastel de atún, que se hace en un momento en el microondas, rápido y fácil, esta receta es del blog Cocinar con recetas, en la receta de este blog son 3 de cada y 10 palitos, yo e puesto 4 de cada y 6 palitos (cada uno a su gusto xD)

 INGREDIENTES

4 latas de atún (escurrido)
4 cuch. de mayonesa
4 cuch. tomate frito
4 huevos
6 palitos de cangrejo (surimis)
 una pizca de sal

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto los palitos, al final puse tres palitos a la mezcla y los otros 3 los corté en rodajitas

con el aceite del atún pincelamos el molde apto para microondas

vertemos la mezcla en el molde, yo puse la mitad y le eché los surimis que tenia en rodajitas y terminé de echar la mezcla.


Llevamos al microondas de 10 a 15 minutos a max. potencia, yo primero lo puse 10 min para comprobar y después le puse los otros 5 min sin problema.

 Dejamos unos minutos dentro del micro para poder coger el molde y sacamos, dejamos enfriar del todo, yo pensaba que el centro me había quedado sin hacer, pero no... luego coje más cuerpo. desmoldamos y decoramos por encima al gusto con mayonesa, surimi, tomate frito, etc...

*se puede hacer de un día para otro, no se pone malo y no pierde calidad, dura bastante en la nevera (eso si no se lo han comido ya)


*también se puede congelar.

.......A DISFRUTAR !!!!!!!