Galletas para la merienda

Hoy venimos con unas galletas riquisimas y fáciles, la cocina aun huele que alimenta y es que se puede decir que acaban de salir del horno, e echo 4 bandejas llenas (en tandas claro) y mi suegra se está poniendo las botas, cada vez que me doy la vuelta ya a cogido alguna jejeje. Esta receta es del blog Recetas de una gatita enamorada las e echo tal cual, así que vamos con la receta.

INGREDIENTES

700g de harina de trigo
200g azúcar
200g leche (yo uso semi)
170g aceite oliva
    1 yema de huevo
    1 sobre levadura
       Una pizca de sal fina


Yo primero e precalentado el horno a 170º, 15-20 min.
En un bol amplio vamos poniendo los ingredientes en el orden arriba indicado y vas mezclando hasta que quede una masa homogenea.

 Mientras se calienta el horno  estiramos la masa con el rodillo y hacemos las formas a nuestras galletas, tambien depende del tamaño que las hagais.

metemos la bandeja en el horno unos 15-20 min, yo e ido vigilando porque los corazones y cuadraditos a sido lo primero en hacerse por ser las formas mas pequeñas.










a merendar y .... A DISFRUTAR!!!!

Bizcocho de chocolate (sin huevos)

Hoy venimos con este bizcocho sin huevos, no es que no pueda comer huevos, simplemente lo hice por probar mas cosas y está realmente bueno, es del blog Recetin.com y un apunte mio es que este bizcocho está mejor sin el toque de canela, pero para gustos, colores.... vamos con la receta!

INGREDIENTES

220g harina normal
         una pizca de sal
50g   neskuik o colacao
200g azúcar
50 ml aceite oliva
20 ml esencia vainilla
200g agua
   1 sobre levadura
      canela molida (al gusto)

 1º precalentaremos el horno a 180º.

En un bol vamos poniendo la harina, hacemos un volcán y echamos los líquidos y después los ingredientes secos y removemos.

vertemos la mezcla en un molde y ponemos al horno unos 45- 50 min (vigilar porque no todos los hornos son iguales)

Y cuando ya a salido del horno, después de que se temple un poco ya se puede degustar o podéis decorar al gusto, yo derretí chocolate con mantequilla en un cazo y lo eché encima del bizcocho y esparcí fideos de chocolate.


A DISFRUTAR!

ARROZ CON POLLO Y VERDURITAS

Hoy venimos con este arroz con pollo y verduras, la verdad que yo paellas y estas cosas no las suelo hacer por miedo a que se me queme o que pase algo raro, pero vi esta receta en el blog recetas de una gatita enamorada y la verdad me enamoré de la receta y la puse en marcha y quedó riquisimo.... Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

- 1 vaso y medio de arroz largo
- Agua en proporción (1 de arroz x 3 de agua)
- Medio vaso de guisantes
- 1 bote de corazones de alcachofas
- Una pizca de sal - Aceite oliva
- Pechugas de pollo en trocitos
- Pimiento rojo en tiras - Colorante
- Un puñado de champiñones laminados picados
- Un pimiento verde y lo cortamos en trocitos
- Medio tomate en trocitos

Ponemos una sartén amplia al fuego con aceite.
Doramos los trocitos de pollo con una pizca de sal.
Añadimos el pimiento verde, los champis y el tomate y removemos bien.

Cuando veamos que el pollo y las demás verduras están medio echas añadimos el arroz y removemos a fuego un poco fuerte para que coja aceite durante unos minutos.

 
Añadimos entonces los guisantes y removemos un poco.

Añadimos el agua y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos las alcachofas y dejamos cocinar unos 15 o 20 minutos, que se vaya chupando el agua.

 echamos colorante y rectificamos de sal, comprobamos el arroz si está listo, si está algo durito dejamos un rato más.

cuando se haya consumido todo el agua ya tenemos listo nuestro arroz con pollo y verduras.

yo decoré con pimiento rojo en tiras por encima.

Y a disfrutar!!!!